Bol raz jeden Silvester, keď jedna rodinka ochorela a rodičia boli príliš slabí na veľké párty plány 😁.
O celé menu sa nám postarala moja maminka, no jedno som mala dcérke sľúbené – miluje tigrie krevety s ružovou omáčkou, a tak máme malú tradíciu – na Silvestra u nás nesmú chýbať.
Krevety som mala, ale majonézu som zabudla kúpiť a kečup sa práve míňal. A tak vznikla improvizácia, z ktorej sa vykľula oveľa ľahšia a ešte chutnejšia verzia ružovej omáčky 🤩.
Ak nemáte doma kečup, aj s tým sa dá pracovať ;). Nevrhajte sa na miešanie všetkých ingrediencií. Zmiešajte biely jogurt s kečupom alebo paradajkovým pretlakom a ostatné pridávajte po štipkách podľa chuti, kým sa dopracujete k ideálu, ako pravý šéfkuchár 👨🍳.
Ingrediencie
- 4 PL bieleho jogurtu
- 1 PL kečupu (alebo 1/2 PL paradajkového pretlaku)
- Soľ
- Korenie
- 1/2 ČL Mletá červená paprika (voliteľné)
- štipka mletej údenej červenej papriky (voliteľné)
- 1 ČL olivového oleja
- originál sójová omáčka (tá fermentovaná, nie tá slovenská verzia!)
- Pár kvapiek citrónovej šťavy
- med alebo cukor
Postup:
- Zmiešajte jogurt s kečupom alebo paradajkovým pretlakom a olivovým olejom. Osoľte a pridajte štipku soli, sójovej omáčky a citrónovej šťavy. Ak ste pridali paradajkový pretlak a nie kečup, tak rovno aj lyžičku medu alebo javorového sirupu či cukru.
- Ďalej to je na vašich preferenciách. Ochutnávajte, pridávajte po štipkách ochucovadlá, ktoré spomínam vyššie.
Dajte vedieť, ako sa vám vydarila a či chutila viac ako klasika. Dobrú chuť!
0 Komentáre