Dajme si malý teoretický úvod. Niektorí z vás isto viete, ja som nedávno veľa o tom nevedela, omega-3 a omega-6 mastné kyseliny patria medzi esenciálne, čo znamená, že si ich telo nedokáže samo vyrobiť, musíme ich prijať zo stravy. Pre naše telo sú obe dôležité, je však veľmi dôležitý ich správny pomer, pretože omega-3 mastné kyseliny v tele pôsobia protizápalovo a omega-6 mastné kyseliny prozápalovo.

Prečo máme toľko omega-6 v tele?

V dnešnej dobe väčšina z nás prijíma nadmerné množstvo omega-6 mastných kyselín, čo vytvára v tele zápalové procesy, ktorých výsledkom môže byť obezita, cukrovka, autoimunitné a nádorové ochorenia či ochorenia srdca a ciev.

Vo väčšine potravinách sa nachádzajú prevažne omega-6 mastné kyseliny. Je celkom náročné stravovať sa tak, aby sme prijímali dostatok omega-3 mastných kyselín. Potraviny už nie sú tým, čím boli kedysi, to vieme všetci. Kravy sa nepasú na lúkach, sú zatvorené bez pohybu a slnka, kŕmené krmivami na sójovej a kukuričnej báze. A nie sú to len kravy. Lososy sú chované v uzavretých nádržiach a pravdepodobne nikdy nevideli riasy, ktoré sú pre nich zdrojom omega-3. V dnešnej dobe, keď chceme kupovať potraviny, ktoré nie sú striekané pesticídmi, umelo dofarbované, rýchlo dozreté v kamiónoch alebo napichané antibiotikami, tak si za to musíme priplatiť nemalé peniaze, väčšinou je to 100 % prirážka a nikto nám nezaručí, že sú skutočne tak kvalitné, ako uvádzajú.

V čom sa nachádzajú omega-6 mastné kyseliny?

Nachádzajú sa najmä v rastlinných olejoch, hlavne v kukuričnom, sójovom a slnečnicovom, ale aj v orechoch a semenách. Sú to lacné oleje, preto ich výrobcovia často využívajú pri výrobe potravín, čo je jeden z dôvodov, prečo máme alarmujúce hodnoty omega-6 mastných kyselín v tele. Sú to napríklad keksíky, vyprážané jedlá, majonéza a iné spracované potraviny, ale aj v mäse či vajíčkach.

Aký je správny pomer?

Podľa odporúčaní Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO) pomer omega-6 a omega-3 esenciálnych mastných kyselín by mal byť menej ako 3:1.

Ja som doteraz nikdy nebrala žiadne doplnky s obsahom omega-3 mastných kyselín, práve naopak, rada som konzumovala vo veľkom potraviny s vysokým obsahom omega-6 mastných kyselín, aj keď v poslednej dobe som si dávala väčší pozor.

Poďme na test…

A preto som sa rozhodla spraviť si auto-test na analýzu mastných kyselín v kapilárnej krvi. Nechala som sa bodnúť do prsta (sama sebe by som si to asi nedokázala spraviť 🙈) a nakvapkať pár kvapiek krvi na testovaciu “kartičku”. Test funguje na metóde zaschnutej kvapky krvi (DBS), následne sa to vloží do špeciálnej obálky, ktorá je súčasťou balenia, a pošle sa do laboratória poštou. Je vedecky dokázané, že je rovnako presný ako test z venóznej vzorky krvi, čo sa týka analýzy mastných kyselín.

Výsledky cca o 3 týždne

Omega 3 mastné kyseliny som začala užívať v deň testovania. Ľudí, ktorí majú ideálny pomer 3:1 je skutočne málo na svete, nemusela som čakať na výsledky, aby som vedela, že omega-3 mastných kyselín mám v tele žalostne málo.

A prišli výsledky

Výsledky som obdržala e-mailom. Prekypovali červenou farbou, čo ma nijak špeciálne neprekvapilo. Oveľa väčšiu hodnotu bude mať pre mňa test, ktorý si spravím 6 mesiacov po tomto, vzhľadom k tomu, že teraz robím maximum pre svoje zdravie.

Názov	Môj výsledok	Cieľová hodnota
Rovnováha omega-6:3	25.5:1	1:1 – 3:1
Index omega-3	2,1 %	8 – 12 %
Psychická sila	5.4:1	1:1 – 0.5:1
Index tekutosti bunkovej membrány	16.2:1	4:1 – 1:1
Index kyseliny arachidonovej (AA)	11,2 %	6,5 – 9,5 %

Moja rovnováha omega-6:3
25.5:1

Na jednu jednotku omega-3 pripadá 25.5 jednotiek omega-6 mastných kyselín. V mojom tele sa môžu vytvárať rozličné chronické zápaly. Ignorovaním tohto faktu by som si mohla navodiť vážne choroby. Som preto veľmi rada, že som sa dala na zmenu.

Psychická sila
5.4:1

Hodnota rovnováhy by mala byť pod 1:1, aby sa do mozgu a nervového systému dostávalo vyvážené množstvo polynenasýtených mastných kyselín (omega-6 a omega-3). Dostatočný prísun DHA prispieva k správnej funkcii mozgu. V poslednej dobe som mala veľké problémy s náladovosťou a výbuchmi, pridaním omega-3 mastných kyselín do stravy sa tento stav výrazne zlepšil.

Index omega-3
2,1 %

Mali by sme mať minimálne 8 % omega-3 mastných kyselín v krvi, presnejšie hladinu EPA 4,1 % a hladinu DHA 4,7 %, v súčte aby tvorili nad 8 %, ideálne 10 %. Kyselina eikosapentaenová (EPA) a kyselina dokosahexaenová (DHA) sú tie najznámejšie a najdôležitejšie omega-3 mastné kyseliny.

Index tekutosti bunkovej membrány
16.2:1

Toto je jeden z najdôležitejších ukazovateľov. Pomer EPA a DHA je indikátorom tekutosti bunkovej membrány. Membrána bunky musí byť dosť pevná, aby jeho štruktúra bola v dobrom stave, ale zároveň dosť tekutá, aby sa dnu mohli dostať živiny a von “odpad”. Keď si moju hodnotu 16,2 vydelím štyrmi, čo je tá hraničná odporúčaná hodnota, vyjde mi 4,05. Chcem vedieť nakoľko je bunková membrána schopná prijať živiny. Preto 100 %, čiže 100, vydelím 4,05, získam 24,6 %. To znamená, že zo všetkých živín, ktoré prijmem zo stravy, vie moje telo zúžitkovať len 24,6 %. A to je dosť desivé. Zároveň to aj hovorí o schopnosti môjho tela zbavovať sa “odpadu”.

Index kyseliny arachidonovej (AA)
11.2 %

Aspoň jeden výsledok inej ako červenej farby 😆. Kyselina arachidonová je najdôležitejšia omega-6 mastná kyselina. Zabezpečuje tvorbu hormónov zapojených do fyziologických zápalových procesov, ktoré sa spúšťajú na ochranu tela pred infekciami alebo po zranení. Pri výsledku nad 10 % by som sa mala vyhýbať potravinám, ktoré majú vyšší obsah kyseliny arachidonovej.

Ďalší test už o pár mesiacov

Napíšem o tom ďalší článok, ale aktuálne som nabehla na, pevne verím, že tie najlepšie výživové doplnky, aké aktuálne na trhu sú. Denne si dopĺňam omega-3 mastné kyseliny spolu s polyfenolmi a vitamínom D3. Dávkovanie presne podľa váhy. Je to olej, ktorý podľa mňa na svete nemá konkurenciu, má množstvo patentov, ktorých súčasťou sú aj pozitívne účinky na zdravie. Preto verím, že robím pre svoje zdravie skutočne to najlepšie. Zároveň si dopĺňam dennú dávku všetkých potrebných vitamínov a minerálov. Beriem to tretí mesiac a výsledky sú zatiaľ skvelé. Druhý test si budem robiť 1. mája 2021.

Od nového roka aj pravidelne cvičím, chodíme na prechádzky a pred 2 týždňami sme nabehli na neuveriteľne zeleninovú stravu 😅, máme zeleninu so strukovinami a ako sladkosť ovocie 🤪. Minimalizovali sme živočíšne produkty a cítime sa skvele. Preto verím, že test, ktorý si spravíme v máji, bude mať hodnoty v zelených farbách, no hlavne, že sa zbavíme všetkých zdravotných ťažkostí ako sú rosacea, ekzém, zlatá žila, bolesti kĺbov, migrény, mykózy, štiepenie nechtov a pod.

Pre viac informácii k testu alebo doplnkom ma neváhaj kontaktovať.