Ingrediencie:

• 160g Bio kokosový jogurt (použila som z dm)
• 1 banán
• 1 lyžička mandľového masla
• Podľa žiadanej hustoty ovsené mlieko (viac o rastlinných mliekach tu)
• 1 lyžica kakaa
• 1 lyžica svätojánskeho chleba / karobový prášok 
• Štipka mletej vanilky  
• 1 lyžica ďatlovy sirup
• 1 hrnček mrazených alebo čerstvých jahôd
• na zdobenie napríklad lístky mäty s čučoriedkami

Postup:

1. Všetky suroviny okrem malín vložíme do mixéra na smoothie alebo do vysokej nádoby a ponorným mixérom rozmixujeme na hladkú hmotu- je na tebe, či chceš tekutejšie alebo hustejšie, k tomu prispôsob množstvo ovseného nápoja. Mne sa podarilo tekuté, len preto, že to bolo pôvodne myslené ako kakaový shake . Mimochodom, kľudne aj takú verziu môžeš skúsiť!
2. Maliny som si zohriala v malom hrnci, pridala som trochu ďatlového sirupu (cca 1/2 čajovej lyžičky). Keď sa začnú trochu rozpadávať, stiahneme z ohňa. Maliny ukladáme na spodok pohárikov.
3. Na maliny opatrne prelejeme čokoládový krém.
4. Ozdobíme napríklad preosiatym kakaom, mätovým lístkom a čučoriedkou alebo malinou.

The post Zdravý kakaový dezert s malinami first appeared on slaskouniki.sk.

The post Zdravý kakaový dezert s malinami appeared first on slaskouniki.sk.

Vajíčka a maslo by nemali mať výrazne odlišnú teplotu. Najlepšie je vybrať si tieto ingrediencie z chladničky oveľa skôr. Ja na to veľmi často zabudnem (priznávam, spomenula som si zatiaľ asi raz!) a preto, aj keď mikrovlnku nemám rada, tak pre tento účel ju využívam, zohrejem maslo asi na 10 sekúnd a vajíčka zohrejem tak, že ich položím do mierne teplej vody.

Cukru používam menej. Treba asi skúsiť komu ako chutí, ale podľa mňa stačí aj 90 g, niekedy zvyknem aj menej a prípadne doplním zdravotne výhodnejším sladidlom- čakankovým alebo javorovým sirupom.

S malinami sa nekašlem Pridávam mrazené maliny priamo z mrazničky do hotového cesta. Len pozor na množstvo, lebo vlhkosť mrazených malín môže spôsobiť, že chlebík “nenarastie”. Ak chcete mať istotu, tak použite čerstvé, lyofilizované alebo nechajte rozmraziť a odkvapkať.

Ingrediencie:

• 100 g zmäknutého masla
• 100 g trstinového cukru 
• 2 veľké vajcia (izbová teplota)
• 4 zrelé banány
• 1/2 ČL mletej bio vanilky
• štipka soli
• 250 g hladkej špaldovej múky
• 1 ČL sódy bikarbóny
• 1 ČL ceylonskej škorice
• 100 g bieleho jogurtu
• 1/2 šálky maliny (čerstvé alebo mrazené)
• čokoládové kúsky alebo nasekaná čokoláda
• Vlašské orechy na vrch

Postup:

1. Preložíme si mriežku v rúre do spodnej tretiny a zapneme na 180°C horný a dolný ohrev.
2. Z banánov spravíme kašičku pomocou ponorného mixéra, pridáme jogurt a odložíme na chvíľu bokom.
3. Vyšlaháme maslo s cukrom a pomaly po jednom pridávame vajíčka. Spojíme túto zmes s banánmi.
4. V ďalšej miske si poriadne zmiešame metličkou múku, vanilku, škoricu, soľ a sódu bikarbónu. Spojíme obe zmesy a pridáme podľa chuti čokoládové kúsky a maliny.
5. Vymastíme maslom chlebíkovú formu, vylejeme cesto a posypeme orechmi.
6. Pečieme na 180° asi 50 minút. Treba sledovať, prípadne skúsiť špáradlom. Po upečení vyberieme z rúry, nožíkom jemne oddelíme od okrajov a necháme vychladnúť. Ak vyberiete z formy horúce, tak môže spľasnúť.

Dobrú chuť,

a keď sa zadarí, budem rada ak recept zazdieľaš so svojimi kamarátmi

s láskou, Niki

Sleduj ma na Instagrame: nikoleta_zifcak

The post Môj najlepší banánový chlebík s malinami a čokoládovými kúskami first appeared on slaskouniki.sk.

The post Môj najlepší banánový chlebík s malinami a čokoládovými kúskami appeared first on slaskouniki.sk.

Maniok, z ktorého pochádza tapioka, je subtropický 1-3m vysoký krík, s jedlými 30-40 cm dlhými hľuzami s vysokým obsahom škrobu, bez obsahu lepku. Tapiokové perly sú zdravým zdrojom uhľohydrátov, majú nízky obsah cholesterolu a neobsahujú nezdravé tuky. Tapioka obsahuje vápnik, fosfor, draslík a horčík. Neobsahuje lepok a môže byť preto súčasťou bezlepkovej diéty pre celiatikov.

Recept

Na tapiokový puding potrebujeme:

• tapiokové perly (nakupujem ich cez bioland.sk)
• rastlinné mlieko (najviac sa k tomuto hodí kokosové mlieko) – viac o mliekach v tomto článku
• sladidlo (bio agáve alebo čakankový sirup alebo xylitol)
• vanilka

Na mangové pyré potrebujeme:

• mango (čerstvé alebo mrazené)
• voda
• 1 PL chia semiačka

Postup:

1. 1 diel tapiokových perál prepláchneme pod tečúcou vodou a namočíme do 3 dielov vody alebo rastlinného mlieka. Môžete nechať cez noc v chladničke alebo aspoň na 15 min.
2. Keď zväčšia svoj objem, zlejeme z nich vodu a vysypeme tapioku do hrnca. Na začiatku varenia pridám od oka rastlinné mlieko, trochu nad tapioku. Potom podľa potreby dolievam,..netreba sa toho báť, perly vypijú veľa tekutín. Osladíme, pridáme vanilku a za stáleho miešania varíme do zhustnutia (podobne ako puding). Je hotový, keď si naberiete na lyžičku a všetky perličky sú priehľadné. Pozor, niektoré rastlinné mlieka sú sladkasté, treba ochutnať a sladiť iba podľa potreby. Napríklad bio ovsené mlieko z DM drogerie neobsahuje cukor, ale je veľmi sladký.
3. Mangové pyré varím zároveň s pudingom. 1 hrnček mrazeného manga (alebo čerstvého nakrajaný na kocky) dám variť s 2-3 PL vody. Keď sú uvarené do mäkka, pridám 1 PL chia semiačok a rozmixujem tyčovým mixérom. Nechám trochu vychladnúť a nalejem na spodok pohárikov.
4. Hotový puding opatrne nalievanie na mangové pyré. Prípadne môžeme ochutiť aj inak – iným ovocím, čokoládou či orieškami. Môžeme odložiť do chladničky, ale my ho máme najradšej ešte horúci! :P.

The post Tapiokový puding s mangovým pyré a chia semiačkami (bez laktózy) first appeared on slaskouniki.sk.

The post Tapiokový puding s mangovým pyré a chia semiačkami (bez laktózy) appeared first on slaskouniki.sk.