Prečo by sme mali častejšie jesť avokádo?

Avokádo je energetické ovocie s vysokou výživovou hodnotou. Je bohaté na bielkoviny a obsahuje vitamíny rozpustné v tukoch, ktoré chýbajú v iných druhoch ovocia, vrátane vitamínov A, B, D a E. obsahuje rôzne hladiny oleja v dužine, preto sa široko používa vo farmaceutickom a kozmetickom priemysle a na získavanie komerčných olejov podobných olivovému oleju kvôli ich podobnému zloženiu mastných kyselín. Okrem toho je toto ovocie uznávané pre svoje zdravotné výhody, najmä vďaka zlúčeninám prítomným v lipidovej frakcii, ako sú omega mastné kyseliny, fytosteroly, tokoferoly a skvalén.

Kedy je avokádo zrelé?

Ak je avokádo ešte celkom tvrdé, necháme ho pri izbovej teplote dozrieť. Trvá to cca aj tri dni, ale každý deň to kontrolujem. Keď je na stlačenie mäkké, je dozreté, vtedy ho hneď presunieme do chladničky. Dužina avokáda by mala byť do žlta a kozistenciou pripomínať maslo. Ak je pod stopkou hnedé, je už hnilé a je “zrelé” akurát tak do smetného koša, určite nie na konzumáciu.

Ingrediencie:

• 2 zrelé avokáda
• 2 zrelé banány (avokádo a banány vždy nakupujem cez bioland)
• štipka mletej vanilky (aj v dm majú dobrú bio vanilku)
• 1/2 lyžičky škorice
• podľa chuti tekuté sladidlo, napríklad ďatľový sirup, agáve sirup alebo domáci med
• 1 kopcovitá lyžica kakaa

Postup:

1. Všetko okrem sladidla si vložíme do vyššej nádoby (avokádo samozrejme zbavíme šupky a kôstky), ponorným mixérom rozmixujeme na hladkú kašu. Ochutnávame a podľa toho pridáme sladidlo, aby sme to náhodou neprehnali, keďže banány vedia byť poriadne sladké.
2. Puding môžeme ozdobiť orieškami, kokosovými lupienkami, ovocím, alebo len tak, samotné. Mňam!

The post Zdravý banánovo-avokádový puding first appeared on slaskouniki.sk.

The post Zdravý banánovo-avokádový puding appeared first on slaskouniki.sk.

Ingrediencie:

• 160g Bio kokosový jogurt (použila som z dm)
• 1 banán
• 1 lyžička mandľového masla
• Podľa žiadanej hustoty ovsené mlieko (viac o rastlinných mliekach tu)
• 1 lyžica kakaa
• 1 lyžica svätojánskeho chleba / karobový prášok 
• Štipka mletej vanilky  
• 1 lyžica ďatlovy sirup
• 1 hrnček mrazených alebo čerstvých jahôd
• na zdobenie napríklad lístky mäty s čučoriedkami

Postup:

1. Všetky suroviny okrem malín vložíme do mixéra na smoothie alebo do vysokej nádoby a ponorným mixérom rozmixujeme na hladkú hmotu- je na tebe, či chceš tekutejšie alebo hustejšie, k tomu prispôsob množstvo ovseného nápoja. Mne sa podarilo tekuté, len preto, že to bolo pôvodne myslené ako kakaový shake . Mimochodom, kľudne aj takú verziu môžeš skúsiť!
2. Maliny som si zohriala v malom hrnci, pridala som trochu ďatlového sirupu (cca 1/2 čajovej lyžičky). Keď sa začnú trochu rozpadávať, stiahneme z ohňa. Maliny ukladáme na spodok pohárikov.
3. Na maliny opatrne prelejeme čokoládový krém.
4. Ozdobíme napríklad preosiatym kakaom, mätovým lístkom a čučoriedkou alebo malinou.

The post Zdravý kakaový dezert s malinami first appeared on slaskouniki.sk.

The post Zdravý kakaový dezert s malinami appeared first on slaskouniki.sk.